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秋の味、秋の色

2009.10.11 12:50|オイシイモノ


栗
秋といえばやっぱり
栗ゴハン。

ワタシはそんなに
凝ったお料理をするタイプ
ではないので・・・
これは甘露煮から作る
お手軽栗ゴハンです。

完全手作りでも 
そうでなくても
のものは
やっぱり美味しい!



IMG_2649.jpg

そして秋鮭で作る
イクラしょうゆ漬け

魚卵の宝石箱や~!(彦麻呂)

この季節はすじこがお安く買えて
魚卵好きのワタシには
とってもうれしい季節です。

もちろん
白ゴハンにたっぷりかけて
贅沢にいただきました~!
IMG_2607.jpg
やっぱこれだね~手書き風シリーズ矢印上
お百姓さんと猟師さんに感謝♪


「日本人ならお米やろ!」と背後から
シュジンの声が聞こえてきます・・・


IMG_2739.jpg
果物もたくさん出回っていて
何を買おうか目移りしちゃいます。

柿のオレンジ色ってきれい☆

先日の健診(栄養相談)で
果物OKと言われたので
柿も少しあげてみようかな。

はな と一緒に
食事ができるのは
まだまだ先になりそうですが
「なにが食べられるかな~」って
試行錯誤しながらの
離乳食作りを楽しんでいます。

と、秋の味覚について考えていたところ閃いた。
『旬の食材って季節のイメージカラーと同じ!?』

秋になると自然界は
茶、赤、橙、紫、 など深みのある、温かい色に染まる。
ワタシタチも自然と(?)そういった色合いの服に身を包み
女性たちはメイクを施すけれど
いわゆるが旬の食材って、秋イメージの色してる~!?
(栗。ぶどう。さつまいも。きのこ。りんご。鯖など)

は雪解けから目覚めたような明るい色の果物や野菜をよく見かけ、
(いちご。菜の花。たけのこ。グリーンピース。鯛など)
は新緑とみまがうような青々とした野菜や果物、元気な海の幸が出回り、
(トマト。きゅうり。とうもろこし。スイカ。梅。いわしなど)
は雪をイメージさせる白い食材が美味しくなる。
(白菜。牡蠣。鱈。かになど)

旬、って季節の色とリンクしているのかしら???
あくまでも勝手な思い込みなので、お料理専門の方、
間違っていたらごめんなさい!許して!!



と、ちょっとした発見をしたようなワクワクと
素人ながらの旬のお料理の楽しさを覚えた こえだ です。


そんな秋の休日・・・
妄想料理人のワタシの傍らで
毒見専門のシュジンと食事初心者のムスメが
気持ちよさそうに昼寝中。

寝顔、似てんなぁ~笑

昼寝




天高く馬肥ゆる秋・・・
授乳中で調子にのって食べてるワタシ、危険かも。
 





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テーマ:おいし〜い♪
ジャンル:育児

コメント

おいしそう!

いやんv-238秋鮭でつくるいくらの醤油漬け~。宝石のごとく輝いてますね!私も大好きです。(今日スーパーに行くと絶対買ってきちゃうなぁ。)
そしてはなちゃんの寝顔。そぉと見つめていたいような、ちょんちょんっとつついて起こしたいような(笑)かわいいです。
あ。お言葉に甘えてまた遊びに来ました~。だってこえださんの文章と写真素敵だし、なんだろう?文章のレイアウトとか、文字の強弱とか色のつけ方とかすごいです。そういうお仕事されてらっしゃるのかな?それとも天与の才?
このまま本になったらきっと買っちゃうなぁ。私。

Re: ぽん様

ぽぽぽぽポン様!
そんなに評価していただいて光栄です。
とっても嬉しくて嬉しくてにやけそうですe-446

PCは初心者レベルだし、写真もデザインも独学だし
文章は書くの好きだけど、仕事でもないし・・・
そんな風に褒めていただけるなんて感激でございます。
ありがとうございます~

これからも頑張ります!

で、すじこ、買いましたか?
白ゴハンとイクラのハーモニーを早くぽんさんにも
味わっていただきたい!
食べて食べて~!!!
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こえだ

Author:こえだ
ご訪問ありがとうございます。
一姫二太郎の四人家族。
夫単身赴任のワーキングマザー。
慌ただしく平凡な日々に幸せを見出すのが得意♪
家族・花・写真・旅行・食べることが好き。
フルールアロマデザイナー資格あり。

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