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オキナワの台所

2010.02.18 18:50|オデカケ


那覇市の国際通りから一歩入った
市場本通り

そこは賑やかな露天が立ち並んでいて

お土産品、フルーツ、ハブ酒、乾物、漬物屋・・・など

見ているだけでも楽しめます。


作りたてのさーたーあんだぎー
飛ぶように売れていたお店。

okinawa=2.jpg

地元のおばちゃんが大量に買い込むなら
味に間違いはないんだろうなと判断。

ばら売りのお菓子を少し買い、
ワタシ はバナナ味のさーたーあんだぎーを食べてみた。

まーさんよー(おいしいよー)

さーたーあんだぎーって
絶対、絶対、高カロリーなんだけど
食べずにはいられないんだよなぁ、アタシ。



そんな市場通りからさらに一歩踏み入ると
第一牧志公設市場がある。

市場区域に入った途端
むわぁっとなんとも言えない臭い。

そりゃそーだ。

ここには肉、魚の生ものや
かまぼこなどの加工品を扱っているお店ばかりだもん。

okinawa=11.jpg

肉屋には豚足がゴロゴロころがってたし
豚の生首があるお店も・・・・・

写真に残せなくて残念!


ワタシ が目指していたのは魚屋。

okinawa=1.jpg

そうそう、これこれ~っ!

okinawa=12.jpg

この、南国特有の絵の具で塗ったようなお魚!
これに会いたかったのぉぉぉ

店員の安室奈美恵似のおねえさん(ちょっと似てた)に勧められた
お刺身の盛り合わせ
ハマダイ(手前から2番目・ピンクの魚)を購入。

ワタシ的にはアオブダイ(手前の真っ青な魚)を
食べてみたかったんだけれど
離乳食期の子供には早いってことだったので。


でも、ほんとに沖縄の魚屋は見ているだけで楽しいっ!

見たこと無いような海老や貝がごろごろ転がってて
あれもこれも食べてみたくなる~。


魚屋との会話も楽しみつつ、お会計。

魚を買ったら、その場でお刺身にしてもらう。

okinawa=3.jpg

威勢のいい掛け声とともに
魚や貝がバッサバッサと切り刻まれてゆきます。

okinawa=4.jpg

こんなに盛ってて¥800!
味はもちろん、どれも美味~♪


お刺身が出来上がるとそれを持った店員と2階へ。

2階の食堂でハマダイを
マース煮(塩煮)にしてもらいました。

okinawa=5.jpg

ハマダイは淡白だけど
ほどよく脂ものっていて、柔らかい。

目玉の周りのプルプルコラーゲン(なのか?)もいただきましたよ。

沖縄独特のマース煮って美味しいなぁ。



先日の携帯日記と少し重複しますが
はな もマース煮やちゃんぷるーが気に入ったみたい。

大口開けて、上手に食べていました。

うんまぁ~い!

okinawa=7.jpg

おいしすぎてコマッチャウよー

okinawa=6.jpg

はな、最近よくやるのがコレ。

美味しい時に『おつむてんてん』をするのだけど
それ以上に美味しかったり、気持ちが動いたときは

『頭を抱えてユラユラ』します。

ちょっと前に話題になった
徳山動物園のツヨシみたいに見えるんだけど

tuyosi02_convert_20100218111514.jpg

これ、ムスメ がやってもめちゃくちゃかわいくて
萌える~



そうそう、お菓子屋さんで買った沖縄の伝統菓子はこれ。

マチカジ

okinawa=10.jpg

濃いピンクの細長い煎餅のようなものが(味は甘い)
結び目のように巻いてあって
周りに白ゴマがびっしり付いています。

結納の席に用いられるお祝いのお菓子だそうです。

素朴な甘さと食感でなかなか美味しかったです。


マチカジの後ろにあるのはコンペン(またはクンペン)。

お供えなど用いられるおまんじゅう。
皮はおまんじゅうよりも硬めでサクサクして
中にはピーナツあんが入っています。

これまた素朴で、懐かしい感じのするお菓子で美味しかったです。


食いしん坊の こえだ にとってはなんでも美味しいのだが。


沖縄のスイーツってたくさんあるよね。
ちんすこう、揚げドーナツ、伝統菓子、
ブルーシールアイス、氷ぜんざい・・・
フルーツもいっぱい!

でも、ワタシ はやっぱりさーたーあんだぎーが一番好きだなぁ。
さーたーあんだぎーなら安室が、
ちんすこう新垣が一番美味しいと思うze!



オキナワ、おもしろいよー!

okinawa=8.jpg

商店街の軒下で謎の発声練習をする はな。


ふふっ

かわいいやつめ



沖縄日記を遡って全編読むことができます
まずは一話前にジャンプ! → オキナワ散歩

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